Pays de la Loire Sole record en quinoa

Dix ans après son introduction, 2 000 ha de quinoa vont être récoltés cette année. La coopérative agricole du Pays de Loire (CAPL), à l’origine de cette innovation, va ainsi couvrir un tiers de la consommation française. Sous contrat, les 300 agriculteurs engagés dans cette production bénéficient d’un prix proche de celui d’un blé filière. Avec un rendement moyen de 1,5 t/ha et en l’absence de produits phytosanitaires homologués, la culture reste délicate à conduire.